Đông trùng hạ thảo một loại dược liệu tốt cho sức khỏe, đang ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng. Thị trường của đông trùng hạ thảo cũng khá đa dạng với nhiều loại khác nhau. Bao gồm đông trùng hạ thảo tự nhiên, đông trùng hạ thảo nuôi cấy, đông trùng hạ thảo nhập khẩu từ nước ngoài, các chế phẩm từ đông trùng,…Điều này cũng khiến người tiêu dùng hoang mang không biết đông trùng hạ thảo của nước nào tốt nhất và nên sử dụng? Cùng tìm hiểu và giải đáp vấn đề này bạn nhé.
Nội dung chính bài viết[Ẩn]
Từ xưa, khi nhắc về đông trùng hạ thảo nước nào tốt nhất, người ta thường nhắc đến ngay đông trùng hạ thảo tự nhiên ở vùng thảo nguyên Tây Tạng. Đây cũng là khu vực được đánh giá cao về chất lượng của loại dược liệu này. Gần chục năm trở lại đây, đã có nhiều quốc gia nghiên cứu và nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo. Theo các chuyên gia, đông trùng hạ thảo nuôi cấy cũng chứa hàm lượng dược chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe không kém loại tự nhiên là mấy.
Đông trùng hạ thảo Tây Tạng được đánh giá cao về chất lượng
Đông trùng hạ thảo ở một số Quốc gia được đánh giá cao như:
Là một loại nấm có giá trị kinh tế và y học, được coi là một trong những loài nấm quý hiếm nhất trên thế giới. Nó được tìm thấy chủ yếu ở vùng cao của các dãy núi Himalaya, Tây Tạng. Được sử dụng rộng rãi trong y học truyền thống Trung Quốc và Tây Tạng để điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Từ đó, Đông trùng hạ thảo Trung Quốc, Tây Tạng cũng vươn ra thị trường thế giới
Tuy nhiên, do đông trùng hạ thảo có giá trị kinh tế và y tế cao nên hiện nay đông trùng hạ thảo Tây Tạng đang bị đe dọa tuyệt chủng do bị khai thác quá mức và có giá vô cùng đắt đỏ. Người dùng muốn mua sẽ phải chi trả một số tiền rất cao lên đến hàng tỷ đồng.
Cũng giống như trùng thảo Tây Tạng, Đông trùng hạ thảo Bhutan cũng là loại nấm có giá trị cao trong y học và có giá thành rất cao vì vô cùng khan hiếm.
Đông trùng hạ thảo Bhutan được đánh giá cao về chất lượng và giá trị dinh dưỡng, được coi là loại đông trùng hạ thảo tinh khiết nhất với hàm lượng axit cordycepic và polysaccharide cao, đặc biệt có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, việc khai thác đông trùng hạ thảo Bhutan mắt đỏ quá mức có thể gây ảnh hưởng đến sự tồn tại của loài nấm này, do đó giá thành của loại nấm này cũng lên đến hàng tỷ đồng.
Những năm gần đây, tại Việt Nam, các nhà khoa học đã nghiên cứu và nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo. Phương pháp này đang được áp dụng và phát triển tại Việt Nam.
Đông trùng hạ thảo Việt Nam có nhiều ưu điểm như giúp bảo vệ môi trường, giảm áp lực khai thác trên tự nhiên, đảm bảo chất lượng sản phẩm và giá cả ổn định. Ngoài ra, phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo còn tạo ra việc làm và tăng thu nhập cho người dân, đóng góp vào phát triển kinh tế địa phương.
Tuy nhiên, để thành công trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo, cần có sự đầu tư và nghiên cứu kỹ thuật cao, cũng như đảm bảo quy trình sản xuất chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo đảm tính bền vững của sản xuất.
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp và các tổ chức đã áp dụng phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo ở Việt Nam và đạt được nhiều thành công. Tuy nhiên, còn rất nhiều tiềm năng và cơ hội để phát triển ngành sản xuất đông trùng hạ thảo nuôi cấy ở Việt Nam trong tương lai.
Đông trùng hạ thảo Việt Nam có hàm lượng dược chất cao
Nhật Bản cũng là một trong số những Quốc Gia Châu Á nghiên cứu và nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo Nhật Bản được nuôi cấy theo một quy trình nghiêm ngặt. Các sản phẩm làm ra luôn đảm bảo chất lượng, hàm lượng dưỡng chất có trong dược liệu. Nơi đây cũng sản xuất đa dạng các sản phẩm từ đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc được nuôi cấy như một ngành công nghiệp và phát triển khá mạnh.
Hiện nay, đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Hàn Quốc được sử dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm, và các sản phẩm khác liên quan đến sức khỏe. Nhiều doanh nghiệp và trang trại đã áp dụng phương pháp này và đạt được nhiều thành công.
Đông trùng hạ thảo Mỹ là đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại nước Mỹ trong một điều kiện nghiêm ngặt để cho ra các sản phẩm có hàm lượng dược chất cao. Ở Mỹ, đông trùng hạ thảo sẽ được bào chế thành các dạng thực phẩm chức năng dưới dạng viên uống, nước uống, bột, mỹ phẩm,….
Như vậy để trả lời cho câu hỏi đông trùng hạ thảo của nước nào tốt nhất thì tất cả những Quốc gia kể trên đều tốt và có những ưu điểm riêng. Lựa chọn tiêu dùng còn tùy thuộc vào điều kiện kinh tế và nhu cầu của mỗi người. So với đông trùng hạ thảo tự nhiên đang ngày càng khan hiếm, có giá thành đắt đỏ, và được làm giả bán tràn lan quá nhiều trên thị trường. Thì lựa chọn đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam mình cũng là một sự lựa chọn đúng, bởi chất lượng sản phẩm cũng rất tốt mà lại có giá thành phải chăng hơn loại tự nhiên rất nhiều
Phân loại theo nguồn gốc
Hiện nay, đông trùng hạ thảo được phân thành 2 loại. Đó là đông trùng hạ thảo tự nhiên và đông trùng hạ thảo nuôi cấy.
Đông trùng hạ thảo tự nhiên là đông trùng mang đến chất lượng tốt nhất, và cũng là loại có giá thành cao nhất, cũng khan hiếm nhất. Theo thống kê, mỗi năm người dân ở các vùng Tây Tạng, chân dãy núi Himalaya, Bhutan chỉ khai thác được khoảng 80kg mỗi năm.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy là loại nấm được nuôi cấy trên nền cơ chất tổng hợp và nhộng tằm ký chủ. Được nuôi cấy theo quy trình nghiêm ngặt, đáp ứng đủ điều kiện và môi trường sinh trưởng giống tự nhiên. Nên đầy đủ các thành phần dược chất trong nấm đông trùng tự nhiên. Có giá thành rẻ hơn loại tự nhiên rất nhiều.
Phân loại theo hình thái đông trùng
Đông trùng hạ thảo tươi: là đông trùng hạ thảo vừa mới thu hoạch xong, đang còn dạng nguyên bản, chưa qua bất kỳ quá trình sơ chế nào. Vì thế thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn, nhưng lại đem lại nguồn dưỡng chất nguyên vẹn nhất
Đông trùng hạ thảo khô: Là loại nấm đông trùng đã trải qua quá trình sơ chế làm khô, tuy nhiên, thành phần dưỡng chất có trong đông trùng vẫn được giữ lại khá tốt. Với loại này thì thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn, tiện lợi hơn trong việc di chuyển và sử dụng cho người dùng.
Phân loại theo dạng chế phẩm
Đông trùng hạ thảo dạng viên nang: Là dạng bào chế thành viên nang với thành phần chính là đông trùng hạ thảo, kết hợp thêm một vài thành phần thảo dược khác. Đa dạng đối tượng sử dụng và có thời gian bảo quản lâu.
Bột đông trùng hạ thảo: Là dạng chế phẩm từ đông trùng hạ thảo sấy khô được nghiền nhỏ thành bột mịn, loại này rất dễ sử dụng và tiện lợi cho người dùng.
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong: Một sự kết hợp từ 2 thành phần là đông trùng và mật ong để làm gia tăng công dụng của 2 dược liệu này, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu: đây cũng được xem là một sản phẩm từ đông trùng hạ thảo giúp bảo quản đông trùng được lâu hơn, đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sinh lực, bồi bổ sức khỏe, …Rất phù hợp cho nam giới sử dụng.
Đông trùng hạ thảo nước uống: Đông trùng được bào chế thành dạng nước uống, hiện đây cũng là sản phẩm khá phổ biến trên thị trường hiện nay.
Đông trùng hạ thảo được phân thành nhiều dạng khác nhau
Việc chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo uy tín, chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả trong sử dụng. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn chọn được sản phẩm đông trùng hạ thảo uy tín, chất lượng:
- Xem xét nguồn gốc: Nên lựa chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo từ các nhà cung cấp uy tín và đáng tin cậy.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng cao có màu sắc đồng đều, không có mùi hôi, không có vết nấm mốc hay các tạp chất khác. Nên xem xét các yếu tố như kích thước, hình dạng, trọng lượng, cấu trúc, màu sắc và độ ẩm của sản phẩm.
- Chọn sản phẩm được kiểm định: Nên lựa chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo được kiểm định bởi các tổ chức uy tín có liên quan.
- Đọc kỹ nhãn mác sản phẩm: Nên đọc kỹ nhãn mác sản phẩm để biết thông tin về nguồn gốc, thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản, và hạn sử dụng của sản phẩm.
- Tham khảo ý kiến chuyên gia: Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng sản phẩm đông trùng hạ thảo, hãy tham khảo ý kiến của các chuyên gia trong lĩnh vực này để có được sự tư vấn và hướng dẫn chọn sản phẩm đúng.
Đông trùng hạ thảo chất lượng có màu sắc đồng đều, không có mùi hôi, không nấm mốc
Tóm lại, để chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo uy tín, chất lượng, bạn cần xem xét nguồn gốc, kiểm tra chất lượng, chọn sản phẩm được kiểm định, đọc kỹ nhãn mác sản phẩm và tham khảo ý kiến chuyên gia.
Về cơ bản, dù là đông trùng hạ thảo tự nhiên hay đông trùng hạ thảo nuôi cấy, dù đông trùng hạ thảo Việt Nam hay Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ,.. đều có những thành phần dưỡng chất vốn có của đông trùng hạ thảo. Loại nuôi cấy hàm lượng dưỡng chất sẽ không bằng được so với loại tự nhiên. Tuy nhiên, theo nghiên cứu đã cho thấy, dược chất có trong đông trùng hạ thảo nuôi cấy cũng gần bằng tự nhiên, và các thành phần dược chất quan trọng tạo nên giá trị của đông trùng hạ thảo như adenosine và cordycepin thì đều có trong nấm đông trùng hạ thảo nuôi cấy.
Nhưng không phải chất lượng của loại nấm nuôi cấy nào cũng giống nhau, điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong quá trình nuôi cấy như: nguồn giống, thời gian, quy trình nuôi cấy,... để cho ra nấm dược phẩm đông trùng có dược chất cao.
Công dụng của đông trùng hạ thảo là như nhau
Những thông tin trong bài viết này hy vọng đã có thể giải đáp được thắc mắc đông trùng hạ thảo của nước nào tốt nhất. Tùy theo nhu cầu sử dụng cũng như điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn được loại đông trùng hạ thảo phù hợp nhất.