Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Đông trùng hạ thảo được biết đến như một loại “thần dược” quý hiếm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dưỡng chất vượt trội. Tuy nhiên, để phát huy tối đa giá trị của đông trùng hạ thảo, việc chế biến đúng cách vô cùng quan trọng. Hiện nay, có rất nhiều phương pháp khác nhau để chế biến đông trùng hạ thảo, từ sử dụng tươi, khô, ngâm mật ong, ngâm rượu đến kết hợp cùng các món ăn bổ dưỡng như cháo, gà hầm, yến sào… Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết các cách chế biến đông trùng hạ thảo phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo
Đông trùng hạ thảo không chỉ là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Để chế biến đông trùng hạ thảo, trước hết, hãy làm sạch tất cả các nguyên liệu. Sau đó, cho chúng vào nồi đất và tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 30 phút. Đây là bước giúp giữ lại hương vị và dinh dưỡng của các nguyên liệu.
Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho từ 5 đến 7 sợi đông trùng hạ thảo vào ấm trà, sau đó tráng qua một lượt nước sôi. Tiếp theo, hãy thêm lượng nước vừa đủ, khoảng 150ml, và để hãm trong khoảng 15 phút với nước ở nhiệt độ khoảng 80°C. Thành phẩm trà sẽ có màu vàng đẹp và hương vị đặc trưng.
Nếu bạn muốn chế biến đông trùng hạ thảo tươi chưng yến, hãy chuẩn bị 5g tổ yến sào, 10g hạt sen, và 4 quả táo tàu. Rửa sạch đông trùng hạ thảo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 30°C. Sau đó, chưng tất cả nguyên liệu trong khoảng 25-30 phút là bạn đã có món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Tươi
Đông trùng hạ thảo tươi là nguyên liệu quý giá và rất dễ chế biến. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch 10g đông trùng hạ thảo, sau đó cho vào ấm trà. Đổ nước sôi ở nhiệt độ khoảng 80°C vào, rồi đợi khoảng 15 phút để chiết xuất hết chất dinh dưỡng. Trà đông trùng hạ thảo sẽ giữ nguyên màu vàng đẹp và mang đến hương vị đặc trưng.
Nếu bạn muốn chế biến món ăn, hãy cho đông trùng hạ thảo vào nồi đất đã được làm sạch, sau đó chưng cách thủy trong khoảng 30 phút. Lưu ý rằng bạn nên đun nước nhỏ lửa để các nguyên liệu hòa quyện với nhau mà vẫn giữ được dưỡng chất. Tránh nấu quá lâu, vì điều này có thể làm giảm độ dinh dưỡng của đông trùng.
Bên cạnh đó, nếu sử dụng đông trùng hạ thảo khô, bạn chỉ cần cho khoảng 3-7g vào bình trà, nấu với 200ml nước trong khoảng 10 phút. Bạn có thể nhai luôn xác để hấp thụ tối đa giá trị dinh dưỡng. Hãy thử làm nước ngâm mật ong với đông trùng hạ thảo tươi để có thêm sự mới mẻ!
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Khô
Đông trùng hạ thảo khô là một nguyên liệu quý, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Để chế biến, bạn có thể bắt đầu bằng việc lấy khoảng 1-2g đông trùng hạ thảo khô, rửa qua bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, ngâm chúng trong ly nước nóng từ 60-70 độ C khoảng 5 phút.
Nếu bạn muốn pha trà, chỉ cần cho một nhúm đông trùng hạ thảo vào ấm trà, thêm một chút nước sôi để tráng qua, rồi thêm lượng nước đủ dùng. Hương vị trà sẽ trở nên thơm ngon hơn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một cách chế biến khác là ngâm đông trùng hạ thảo với rượu. Sau khi làm sạch, bạn cho đông trùng hạ thảo vào bình thủy tinh, theo tỉ lệ 10g đông trùng hạ thảo với 1 lít rượu. Đậy kín và để nơi thoáng mát khoảng 1-2 tháng.
Cuối cùng, bạn cũng có thể ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong. Chỉ cần cho 15g đông trùng hạ thảo khô vào 0,5l mật ong nguyên chất, đậy kín trong 15-20 ngày. Mỗi ngày, bạn chỉ cần sử dụng một muỗng mật ong kèm một ít đông trùng hạ thảo để cảm nhận hương vị và tác dụng tuyệt vời của nó.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Ngâm Mật Ong
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong là một món ngon bổ dưỡng và rất dễ thực hiện tại nhà. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, cho đông trùng vào hũ thủy tinh và đổ mật ong nguyên chất sao cho ngập hết mặt đông trùng. Đậy nắp hũ lại và để trong khoảng 15-20 ngày để nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn chỉ cần lấy một muỗng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong cho vào cốc, thêm 200-300ml nước ấm (nhiệt độ khoảng 40-60 độ C) và khuấy đều. Lưu ý là không nên dùng nước quá nóng hay quá lạnh để đảm bảo dưỡng chất không bị mất. Mỗi ngày, bạn có thể uống khoảng 20-30ml vào buổi sáng giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Món này rất phù hợp cho những ai muốn cải thiện sức khỏe, chống lại tình trạng suy nhược hay mệt mỏi. Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể bạn.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Ngâm Rượu
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách chế biến đông trùng hạ thảo ngâm rượu vừa đơn giản lại bổ dưỡng, hãy thử phương pháp sau đây. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch đông trùng hạ thảo khô với nước ấm, sau đó để ráo nước. Một bước quan trọng nữa là làm sạch bình thủy tinh bằng nước sôi để đảm bảo không có vi khuẩn.
Sau khi chuẩn bị xong, hãy cho đông trùng hạ thảo vào bình và đổ ngập mặt nấm với khoảng 800ml rượu trắng có độ mạnh từ 35-40 độ. Nếu bạn thích thêm một chút hương vị, có thể thêm 200ml mật ong. Đối với mỗi 30g đông trùng hạ thảo, bạn có thể cho thêm 30g kỷ tử khô để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
Sau khi đã đậy kín nắp bình, hãy để ở nơi khô ráo và thoáng mát trong khoảng 4-6 tuần. Rượu sẽ dần ngấm hương vị và dược liệu của đông trùng hạ thảo, tạo nên một loại rượu cực kỳ bổ dưỡng. Khi rượu đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức hoặc sử dụng như một món quà tuyệt vời cho người thân.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Gà
Gà hầm đông trùng hạ thảo là món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Để chế biến món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị 500 gram thịt gà ta và 10 gram đông trùng hạ thảo khô. Nếu sử dụng đông trùng hạ thảo khô, hãy ngâm chúng trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm.
Tiếp theo, cho gà vào nồi cùng 1,5 lít nước, đun sôi và nhớ hớt bọt để nước dùng được trong. Sau đó, bạn thêm gừng đã thái lát, táo đỏ, hạt sen và nấm hương vào nồi. Đậy nắp và để lửa nhỏ cho gà hầm từ từ cho đến khi thịt mềm.
Khi gà đã chín mềm, cho đông trùng hạ thảo cùng các gia vị như muối, hạt nêm và tiêu vào, nêm nếm cho vừa miệng. Hầm thêm khoảng 10 phút để đông trùng hạ thảo hòa quyện với hương vị của gà. Cuối cùng, dọn món ăn ra bát, vừa thưởng thức vừa cảm nhận vị ngọt thanh, bổ dưỡng của món ăn này.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Với Yến
Chế biến món yến chưng đông trùng hạ thảo không khó, mà rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Lá dứa rửa sạch dưới vòi nước, bó lại thành một bó nhỏ rồi cho vào nồi với 500ml nước. Đun sôi khoảng 10 phút để tạo hương vị thơm ngon.
Tiếp theo, bạn bắt tay vào ngâm nguyên liệu chính. Ngâm 10gr yến sào trong 250ml nước lạnh khoảng 20 phút cho đến khi yến nở mềm, sau đó vớt ra và xé sợi. Đông trùng hạ thảo cũng cần ngâm trong nước ấm tầm 5-10 phút để mềm hơn trước khi kết hợp.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, cho tất cả vào thố chưng cách thủy. Đặt tổ yến, đông trùng hạ thảo và một ít đường phèn vào bát sứ chịu nhiệt. Đổ nước lọc ngập mặt, chưng trong khoảng 30 phút cho đến khi mọi thứ chín đều và dậy mùi thơm ngọt.
Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món yến chưng Đông trùng hạ thảo cực kỳ bổ dưỡng, giúp giải nhiệt, bổ phổi và tăng cường sức đề kháng. Hãy cùng thưởng thức món ăn này với gia đình và bạn bè nhé!
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Nấu Cháo
Nấu cháo đông trùng hạ thảo là một cách rất bổ dưỡng để thưởng thức loại nấm quý hiếm này. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như 8-10 sợi đông trùng hạ thảo khô hoặc 3-5 con nấm tươi, cùng với gạo tẻ. Đừng quên rửa sạch gạo và để ráo nước trước khi ninh cháo.
Sau khi gạo đã được vo sạch, cho vào nồi cùng với một chút nước và để ninh trong khoảng 30 phút cho gạo nhừ. Khi cháo đã chín tới, bạn cho nấm đông trùng hạ thảo vào nồi, khuấy đều để cho ngấm đều hương vị. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm thịt bằm, tôm hoặc gà để tăng thêm sự phong phú cho món ăn.
Để món cháo thêm hấp dẫn và dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp với các loại thảo dược khác như gừng hay rau củ đã được cắt nhỏ. Món cháo đông trùng hạ thảo không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, thật sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn bổ dưỡng.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Đun Nước Uống
Cách chế biến trà đông trùng hạ thảo rất đơn giản và dễ thực hiện. Đầu tiên, bạn chỉ cần cho 1-2 gói túi lọc trà vào ly, sau đó tráng qua một lần bằng nước để làm sạch. Tiếp theo, hãy ngâm 5-7 sợi đông trùng hạ thảo khô trong khoảng 500ml nước ấm. Để cho nước nguội và bạn có thể thưởng thức như nước uống hàng ngày.
Nếu bạn thích sử dụng đông trùng hạ thảo dạng nguyên con, hãy cho vài con vào ấm trà, thêm một chút nước sôi để tráng qua rồi đổ bỏ. Sau đó, đổ nước nóng khoảng 70 độ C vào ấm cho đầy khoảng ⅔. Sau 15-20 phút, bạn sẽ có một ly trà thơm ngon và bổ dưỡng.
Ngoài ra, có thể kết hợp đông trùng hạ thảo với một số dược liệu khác để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong trong một bình thủy tinh, sau đó đậy kín và ủ từ 15-20 ngày. Mỗi ngày chỉ cần sử dụng một muỗng nhỏ để cảm nhận hương vị và lợi ích sức khỏe từ món đồ uống này.
Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Với Súp
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, súp đông trùng hạ thảo kết hợp với thịt gà và hạt sen chính là lựa chọn tuyệt vời. Món súp này không chỉ giúp bồi bổ khí huyết mà còn tăng cường sinh lực cho cơ thể. Để bắt đầu, bạn hãy vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Thịt gà thì rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn để dễ nấu chín.
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, cho gạo vào nồi, đổ nước vào nấu sôi. Khi cháo sôi, hãy cho thịt gà vào và khuấy đều. Tiếp theo, bạn có thể thêm đông trùng hạ thảo đã rửa qua với nước ấm vào nồi súp. Nhanh chóng, hương vị thơm ngon từ nguyên liệu tươi mới sẽ lan tỏa trong bếp, tạo ra một món súp ấm áp, bổ dưỡng.
Đừng quên thêm một ít gia vị để mang đến hương vị đậm đà hơn cho món ăn. Súp đông trùng hạ thảo không chỉ mang lại sức khỏe cho gia đình bạn mà còn giúp tăng cường sức đề kháng. Món ăn này thực sự là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.
Trong bài viết này, chúng ta đã cùng tìm hiểu về cách chế biến đông trùng hạ thảo, một loại dược liệu quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc chế biến đơn giản như hãm trà, nấu súp cho đến những món ăn phức tạp hơn, đông trùng hạ thảo không chỉ mang lại hương vị đặc sắc mà còn góp phần nâng cao sức đề kháng và cải thiện sức khỏe. Hy vọng rằng qua những chia sẻ trên, bạn sẽ tìm được cho mình những công thức phù hợp để tận dụng tối đa giá trị của loại thảo dược này trong bữa ăn hàng ngày.
